按照旅游系酒店管理专业教学计划,本专业学生在三年级阶段,要去生产单位开展“6+4”模式10个月的顶岗实习,通过理论联系实际,进一步培训操作技能,丰富工作实践,培养高素质的技能人才。
学生实习单位的选择,直接影响学生技能的培养和职业眼光的扩展,为此,需要专业实习指导老师密切联系实习单位、深入调查企业发展现状、内部管理、硬件设施状况和实习生待遇,为学生实习创造良好的环境。
6月29日,根据旅游系实习安排,由王忠伟老师带领酒店管理2014级的12名同学去上海锦江饭店开展顶岗实习,学生将在这里进行为期6个月的实习。当天晚上上午9:00,我和12位同学在开封火车站集合,一起登上开往上海的列车。
到达酒店后,把同学们送到住宿地点,由酒店安排实习学生住宿整理行李。
当天下午,酒店人资部安排对新入职的12名实习学生进行岗位选报和面试。在学生开会选择实习岗位的同时,王老师和人资部唐琳经理等几位酒店负责人,在酒店会议室召开座谈会,再次深入了解企业概况和学生实习方面的问题。人事部唐经理详细介绍了该酒店目前的发展状态,从酒店的软硬件设施、酒店的规模、酒店的区位、酒店的入住率等方面的情况,接着,以自己的从业经历为例,介绍酒店员工在酒店的个人发展和待遇。随后,王老师重点介绍学生在校优秀的表现,希望酒店安排合适岗位安排实习。最后,他们对我提到的一些问题重点解释回答,让我更进一步了解该企业的详细状况。30日开始,酒店对新入职学生开展入职培训,做为送生老师,我完成使命,坐上返程火车。