旅游系的前身是创建于2003年的旅游与酒店管理专业，原建制隶属于经济管理系。2007年，旅游与酒店管理专业拆分为旅游管理、酒店管理两个专业。2009年9月，为适应旅游业快速发展的需要，学院成立了旅游系。

目前，旅游系下设旅游管理、涉外旅游、酒店管理、餐饮管理与服务等4个专业，全日制专科在校生736人。现有专职教师21人，其中，专业带头人3名、副教授3人、硕士研究生19人；从企业界、文化界、政界聘任兼职教师20余人，如开封市原正市长级干部、旅游规划专家席建国，开 封市文物管理局局长、开封市文物考古研究所所长、河南省文物考古学会常务理事刘春迎，开封艺术博物馆馆长、研究《清明上河图》的知名专家韩顺发，开封市旅 游局副局长夏丰，开封市旅游培训中心主任杨蕴杰，开封市青年旅行社总经理张军，开封市三毛旅行社有限公司总经理尚翔，开封中州国际饭店总经理刘畅，开封第 一楼副总经理王晓梅等，形成了以专业带头人为核心，以专业教研室为载体，双师素质突出，双师结构优化的高水平教学团队。

为培养适应旅游业和酒店业发展需要的高素质、高技能人才，旅游系制定了“立足开封、辐射全省、拓展省外”的发展思路，参照企业优秀员工的职业素质标准和职业能力标准，构建了“素能本位、岗证融通、学训合一”的“3+1+1+1”的工学结合人才培养模式，即前三学期在校内进行理论知识的学习，第四学期到企业进行实践锻炼，第五学期进行资格证书考试、毕业设计和和毕业答辩，第六学期到企业进行顶岗实习和就业。

为满足学生职业素质和职业技能培养的需要，旅游系建有融专业教学、职业培训、技能鉴定、技术服务于一体的具有仿真实训功能、生产实训功能的旅游管理和酒店管理2个实训中心。旅游管理实训中心包括开封市青年旅行社黄河水院营业部、导游模拟实训室、旅游电子商务实训室等。酒店管理实训中心包括上善快捷酒店、茶艺实训室、中餐实训室、客房实训室、形体实训室等。此外，旅游系还先后与北京好苑建国饭店、上海锦江大酒店、杭州维景国际大酒店、绍兴咸亨大酒店、三亚国际饭店、开封开元名都大酒店、杭州萧山开元名都旗舰店、杭州千岛湖大酒店等5星级酒店，以及开封市龙亭公园、开封府、天波杨府、开封市青年旅行社、开封市三毛旅国际行社等共计35家企业签订了校企合作协议和顶岗实习协议。

优秀的教学团队、先进的人才培养模式和完备的实训基地为旅游系培养高端技能型人才奠定了坚实的基础。如旅游管理专业往届学生在全国导游资格考试中一次过关率保持在60%以上，特别是2009年，旅游系学生过关率达到75%，远远高于河南省平均25%的水平。酒店管理专业毕业生均有机会在5星级以上酒店工作，工作一年之内约有30%以上的学生被提拔为基层管理岗位，成为企业的骨干力量。近年来，毕业生就业率均在98%以上，始终在黄河水院名列前茅。

2009年11月，国务院在《关于加快发展旅游业的意见》中提出：把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。《河南省“十一五”旅游产业发展规划纲要》明确提出：“十一五”期间,力争将旅游产业培育成全省国民经济的战略性支柱产业,实现旅游资源大省向旅游经济强省的跨越。苟日新，日日新，又日新。旅游系全体师生秉承“讲道德、修技能、赛服务”的系训，围绕创建现代化的旅游人才培养基地的建设目标，正满怀信心地迈向新的未来。

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